Адыгея открывает летний курортный сезон праздником, который посвящен знаменитому местному деликатесу: 7 июня в 12:00 у водопадов Руфабго начнется День адыгейского сыра. В его рамках пройдут конкурсы на лучшее приготовление халюжа и других блюд из адыгейского сыра, сообщает соб.корр. tomsk-hotel.ru.
Кроме того, гостей ждут дегустации напитков и разнообразных блюд, концертная и развлекательная программа. Цель фестиваля — возрождение национальных обычаев и традиций, обращение к истории республики и традиционному адыгскому гостеприимству, сохранение старинной технологии производства сыра, а также привлечение туристов с помощью реконструкции обрядов, легенд и исторических событий.
Во время праздника можно будет насладиться и красотами природы. Водопады Руфабго — один из самых популярных туристических маршрутов на Западном Кавказе. Этот уникальный памятник природы расположен в нескольких километрах южнее поселка Каменномостского (Хаджоха), в Майкопском районе.